理由听起来很有意思:“我认为,文学、历史以及涉及人生观的东西,应该在年轻时系统学习,这是做事的基础,但资本运作与企业管理等知识,可以在实践中后天习得,难度不大。如果你的产品给人的感受更富有人性,那么用户更容易相信它。 例如,花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销,让雕爷牛腩迅速打开知名度。”开餐馆,从古至今是“江湖”行当。
屯门区可惜,张兰忽略了最重要的一点,要想成为餐饮界的百年老店,没有几道独特的名菜,也没有与时俱进的创新精神,光靠营销是长久不了的。所以其实也是个很大的挑战,也都是些创新,要不断做创新,才能真正把付费做起来。
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夏韶声